Verano

Ingredientes para 6 personas 4 puerros limpios y cortados en rodajas finas 3 cebollas cortadas en juliana 2 manzanas (una cortada a dados pequeños y otra rallada) 2 cs de aceite de sésamo Sal, pimienta blanca y nuez moscada 1 litro de agua mineral 1 taza de leche de arroz 1 limón Semillas de amapolas […]

Ingredientes para 4-6 personas De 4 – 6 tomates tipo Montserrat 1 cebolla cortada a cuadrados pequeños 1 zanahoria cortada a cuadrados pequeños 1 taza de judías verdes cortadas en juliana 1 taza de cebada remojada toda la noche en 2 tazas de agua 1 taza de maíz hervido 1 taza de guisantes hervidos 2

Ingredientes para 4-6 personas De 4 – 6 tomates tipo Montserrat 1 cebolla cortada a cuadrados pequeños 1 zanahoria cortada a cuadrados pequeños 1 taza de judías verdes cortadas en juliana 1 taza de cebada remojada toda la noche en 2 tazas de agua 1 taza de maíz hervido 1 taza de guisantes hervidos 2

Ingredientes para 4-6 personas 2 cebollas cortadas en forma de medias lunas finas 6 zanahorias cortadas en rodajas finas 1-2 zanahorias cortadas en rodajas finas 1 ajo picado fino 2 hojas de laurel 2-3 cs de vinagre de umeboshi 2-3 cs de jugo concentrado de manzana Perejil crudo Aceite y sal Elaboración Saltear las cebollas